Řasy sušené Wakame BIO Porto Muinos

Mořské řasy Wakame (Undaria Pinnatifida) bez přísad a konzervantů. Wakame řasy se objevují koncem podzimu s ochlazujícím se mořem na skalnatých mělčinách. Březen je nejlepším časem pro sběr. Roste do 2 m délky. Nejlepší částí je dlouhá plochá část ve tvaru dvoukomory. Sbírány jsou ručně a vybírány ty nejlepší z lesu mořských řas.

Chuť, vlastnosti a příklady použití při vaření: Wakame řasy mají intenzivní chuť po moři podobnou ústřicím. Wakame mají vysoký obsah proteinů, jsou bohaté na vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo, vitamín B a niacin. Wakame jsou vhodné syrové jako přísada do salátů. Vařené jako příloha k jídlům z ryb nebo mořských plodů. Jako ingredience při přípravě polévek, rýže, bezmasých polévek, kroket a těstovin. Pečené jako předkrm a drcené jako koření do sušenek, pizzy a těstovin.

Příprava: Wakame namáčejte po dobu 10 - 15 minut ve slaném nálevu nebo můžete přímo vložit do vroucí vody, ale nevařte déle než 20 minut.

Složení: 100% Wakame

Země původu: Atlantik